长期摄入大量的盐对健康危害很大，不仅会诱发高血压，还会引起胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病。此外，过量的盐是骨质疏松的罪魁祸首。

在中国女性的饮食中，一直有“咸即是鲜”、“好厨子一把盐”、“咸菜好做菜”的观念，喜欢吃咸的食物，俗称“重口”。在中国女性的饮食中，一直有“咸即是鲜”、“好厨子一把盐”、“咸菜好做菜”的观念，喜欢吃咸的食物，俗称“重口”。

但长期大量摄入食盐，对健康危害很大，不仅会诱发高血压，还会引发胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病。此外，过量的盐是骨质疏松的罪魁祸首。

因为肾脏每天随尿液排泄的钠过多，每排泄1000毫克钠，就要消耗26毫克左右的钙。因此，人体需要排泄的钠越多，钙的消耗量就越大，必然影响骨骼的正常生长。

无盐餐的好处很多，无盐的食物有利于平衡细胞内外浸润的压力，从而释放一些对细胞不利的因素，这是一种全身现象。它建议那些摄入大量盐的人应该定期吃一些清淡或无盐的食物。尤其是经常在外就餐的人，平时没有办法控制食物中的盐分含量，所以建议每周吃一次无盐餐，充分净化肠胃和血管。

当然，无盐餐也不要吃得太频繁，一周最多两次，因为盐摄入太少也会破坏体内的离子平衡，对身体不好。这也是不同国家的科学家分别对动物进行实验后得出的结论。这一实验结果对人类改善健康状况具有重要的指导意义。经常吃无盐餐不仅可以减少盐的摄入，还可以清洁肠胃，平衡渗透压，保护我们的健康。