蔡骏，上海龙华医院临床营养科主任医师

大家都知道洋葱营养丰富，有益健康。那么，谁更适合吃洋葱呢？

有风寒感冒的人。无论是大葱还是小葱，都具有壮阳解毒、解表发汗的功效。体质弱的人在季节变换时容易感冒。生吃小葱或用小葱煮肉菜，可以达到发汗的目的，既能预防感冒，又能缓解症状。

腹泻。洋葱含有大量的挥发油，具有很强的杀菌抑菌作用，特别擅长对抗志贺氏菌。腹泻在夏天经常发生。咀嚼生大葱可以预防和缓解。

食欲不振。葱白入胃经，在治疗胃病的方子中经常可见。洋葱能刺激胃液分泌，促进消化。胃口不好或者饭菜不香的时候，做菜的时候多加点小葱，可以有效增加食欲。小便没完没了、排便不畅的人，也可以通过多吃洋葱来“通两便”。

患有肺病的人。《本草纲目》说洋葱“外空心，肺之盘也，宜肺病”。肺病患者吃大葱，可以补肺止咳。

高血压患者。洋葱可以延缓组织器官的衰老，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成，降低血脂。吃大葱配蘑菇可以促进血液循环，防止高血压引起的头晕。

需要提醒的是，自汗、盗汗往往是身体虚弱的表现，吃洋葱会加重这些症状。洋葱有刺激性，患有胃肠疾病，尤其是溃疡的人不宜多吃。