大蒜和苹果保护前列腺。

英国营养学家认为，大蒜、洋葱等葱属蔬菜可以预防或阻止前列腺癌的生长或扩散。大蒜对预防前列腺癌特别有效。发现慢性前列腺炎患者前列腺液中锌的含量明显低于正常人。苹果富含锌。每天吃1-2个苹果，可以缓解前列腺炎。

胡萝卜和橘子保护眼睛。

用眼过度的人可以适当摄入富含-胡萝卜素和叶黄素的水果和蔬菜，因为部分-胡萝卜素进入体内后会转化为维生素A，是视网膜敏感必不可少的营养素；叶黄素会转化为玉米黄质，玉米黄质是黄斑的主要色素，能有效过滤紫外线，避免眼部损伤，防止眼部衰老。胡萝卜和橙子富含-胡萝卜素

西兰花和香蕉保护大脑

多吃西兰花、白菜、菜花可以提高记忆力。这些蔬菜含有一种叫做乙酰胆碱的化学物质，负责控制脑细胞的兴奋性。脑细胞的兴奋性越高，大脑的记忆能力就越强。大脑还喜欢富含维生素B6的食物，比如香蕉，不仅能帮助人振作精神，提高工作效率，而且对瘦身也有意想不到的效果。

青椒和猕猴桃保护牙龈

猕猴桃被誉为“维生素C之王”。经常吃猕猴桃有助于牙龈健康，预防口腔溃疡，美白皮肤。其他富含维生素C的水果和蔬菜包括青椒、西红柿和橙子。

生菜和樱桃保持关节

美国科学家发现，樱桃中含有的花青素等生物素可以促进血液循环，有助于尿酸的排泄，缓解痛风和关节炎带来的不适，有助于消除肌肉酸痛。