前段时间因为工作压力大,总觉得焦虑。后来朋友给我说了一个饮食方子,我吃了一个星期发现真的很有效。
具体做法:取猪心1个,当归10克,黑豆200克,香菇30克,大蒜3瓣,姜2片,葱2根,料酒和盐适量。先将黑豆洗净,提前用冷水浸泡4-6小时。猪心洗净切块,放入沸水中焯一下备用,将泡过水的黑豆放入锅中煮40分钟,放入当归和猪心块,煮开后滤去浮沫,放入香菇和各种材料,用文火煮30-40分钟,关火炖15分钟,捞出当归加盐调味。郑州大学第二附属医院中医科主任医师陈红涛评价:这种汤对情绪焦虑的人有很好的缓解作用,尤其对女性。猪性味甘,有安神、镇惊、养心、养血的功效。适用于心虚、多汗、心悸、失眠多梦者,以及精神分裂症、癫痫、癔病患者。当归能补血活血,调经止痛,润燥滑肠。黑豆和香菇都有补肝肾、健脾胃、补气血、益智安神的功效,非常适合血量少、身体虚弱、焦虑抑郁的女性食用。
这里用的材料都是食材,基本没有副作用。但值得注意的是,猪心胆固醇含量较高,高胆固醇血症者应避免食用。
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