美国专家指出，菠菜可以提高男性体质和性能力。

美国《男性生活》杂志《BestLife》近日刊登了一篇题为“男性每天必须吃的八种食物”的文章。在众多能促进男性健康，提高健身效果，甚至提高男性性能力的食物中，菠菜位列第一，被称为“男性最佳食物”。

美国专家的理由是菠菜可以促进肌肉生长，提高性能力。文章指出，菠菜中含有的3种脂肪酸和叶酸能为肌肉合成提供部分能量，叶酸还能加速生殖器官的血液循环，提高性能力。中国营养专家也认识到菠菜的营养价值。

提到叶酸，很多人的第一反应是孕妇的“专利”，但上海市第六人民医院营养科主任医师徐辉告诉记者，叶酸其实是男性增强健身效果需要补充的元素。菠菜富含叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达347微克，居蔬菜之首。叶酸不仅可以帮助显示男性力量的肱二头肌强烈收缩，还可以与菠菜中含有的3种脂肪酸一起为肌肉生长提供能量，使肌肉对胰岛素更加敏感，有利于增肌减脂。

菠菜中含有的微量元素镁也会将肌肉中的碳水化合物转化为可用的能量，从而增加肌肉力量。

当然，菠菜对男性更有吸引力的优点是，其丰富的叶酸和铁元素可以促进红细胞的合成，增加血液的携氧能力，从而加速血液循环。从这个角度来说，菠菜也可以提高性生活质量。菠菜可以加快血液循环，也是降低心脏病、中风和骨质疏松症风险的好选择。

对于老年人来说，菠菜的一个突出优点就是富含叶黄素，可以延缓老年黄斑的恶化。徐辉指出，多吃菠菜可以防止人体视网膜老化脱落，因为菠菜中含有抗氧化物质，可以防治老年人眼睛的“黄斑变性”，延缓老年人因黄斑变性和衰老而导致的失明或视力下降。

除了菠菜，美国营养专家推荐的另外七种食物是酸奶(或酸奶)、西红柿、胡萝卜、蓝莓(或紫葡萄)、黑豆(或豌豆)、核桃和燕麦。