许多人不喜欢辛辣的食物。除了味觉上的刺激，吃辣确实对身体有好处。

有助于减肥。辛辣食物的刺激来自它所含的辣椒素。研究表明，食用辛辣食物后，人体新陈代谢在短时间内加快，从而消耗更多的热量。吃辣还能让人很快产生满足感，所以吃得少，摄入的热量也少。

对心脏有好处。吃辛辣食物可以改善心脏功能。美国化学学会发表的一项研究表明，辣椒中含有的辣椒素可以减少人体内胆固醇的合成，同时干扰一种可以导致动脉狭窄和血流量增加的基因功能。

预防癌症。根据美国癌症协会的说法，辣椒素已经被证明可以降低前列腺癌细胞的生长速度。

降低血压。研究表明，辣椒素可以增加血液中一氧化氮的含量，促进血液循环，有助于防止炎症和降低血压。在所有辛辣食物中，辣椒被认为是降血压见效最快的。