作为一个广东人，我不想提我有多爱喝茶。饭前饭后都要喝茶，还要泡茶招待客人。况且我还有“喝茶防癌”的大好处，让很多人抽烟喝酒更加肆无忌惮。毕竟，除了喝杯热茶，我无事可做。 但是，喝茶能防癌吗？结果可能不是你想的那样。 喝茶是防癌还是致癌？ 喝茶可以提神醒脑，有益健康，好处多多，而且有研究声称喝茶可以防癌。但是马上就有一项研究反驳了这个观点。真相是什么？ 持肯定观点的人认为，喝茶可以防癌，茶中的营养成分很多，其中多酚类物质主要有儿茶素、黄酮类、黄酮苷类等，是抗氧化、抗衰老、预防肿瘤的物质。 根据中国的研究，经常喝绿茶可以使食管癌的发病率降低50%，胰腺癌和直肠癌的风险降低40%，胃癌的风险降低20-30%，结肠癌的风险降低20%。 意大利之前也进行过茶叶防癌的科学研究，证明茶叶对人类口腔癌和咽癌有预防作用。 而持相反观点的人则表示，喝茶没有防癌作用，反而会致癌。《欧洲流行病学杂志》发表的一项研究分析了喝茶与各种癌症风险之间的关系。 这项研究从中国招募了50多万人。四年后，研究人员跟踪了参与者每天的茶消耗量以及随访期间癌症的发生情况。初步分析的实际结论是：——喝茶多的人，整体上比喝茶少的人得癌症多！ 研究人员说，喝茶多的人比喝茶少于一次的人更容易患胃癌，这可能与茶的温度高或茶中的咖啡因刺激胃酸分泌有关。 虽然正反双方各执一词。然而，北京大学人民医院临床营养科营养师王说：“关于喝茶与防癌关系的研究很多，但对于喝茶是否防癌、喝多少茶还没有确切的结论。” 超过这个温度的茶确实会致癌！ 你有没有发现，在反对的观点中，喝茶致癌的因素之一与茶的高温有关？茶是否致癌目前还没有明确的结论，但是如果喝太烫的茶，娜姐很认真的告诉你，这种行为一定会诱发癌症。 喜欢煮茶的人都知道，用开水冲泡的茶，能引出茶叶的清香，使茶汤更加浓郁。可惜，一个人的嘴，未必配得上你的“口味”。 人体口腔和食管表面的耐受温度为50 ~ 60。如果食物进入口腔时感到“热”，说明这种食物的温度在70以上。 经常喝温度很高的热茶，会超过口腔和食管黏膜的承受能力，会造成轻度烫伤。食管黏膜虽然会自我修复，但在长期破坏-修复-破坏-修复的过程中，容易引起慢性炎症，从而增加食管癌的风险。 对于喜欢喝茶的朋友，娜姐建议不要喝太热的茶，放几分钟，等温度降下来再喝。 另外，喝茶要适量，不要经常喝浓茶。太浓的茶汤含有咖啡因、茶碱等。会刺激胃壁细胞，导致胃酸分泌，对胃有一定影响。对于慢性胃炎和胃食管反流的人，不要空腹喝茶。 如果你想预防癌症，请遵循以下建议 喝茶防癌没有明确的结论，但是如果想防癌，其实可以通过改变我们生活中的不良习惯来实现。根据癌症管理局发布的癌症预防报告，可以总结如下： 吃富含全谷物、蔬菜和豆类、纤维素和植物性食物的食物都有助于预防癌症。 限制“快餐”的摄入，尤其是方便面、汉堡、薯条、巧克力蛋糕、甜甜圈等高脂肪、高糖分的食物。这些食物热量高，不利于保持体重，还会诱发血糖和血脂指数的升高。 为了保持健康的体重，过多的脂肪会干扰胰岛素、雌激素和胰岛素的释放 限制饮酒，任何形式的酒精都是强致癌物，保持健康的唯一方法就是让身体处于零酒精状态。 定期筛查，通过专业的技术手段和方法对受试者进行检查，可以发现早期肿瘤，获取受试者的高危因素，从而预防肿瘤的发生。 补充阅读：为什么喝醉了千万不要喝浓茶？ 娜姐在后台收到很多留言，问“浓茶能解酒吗？”今天娜姐明确告诉你，用浓茶解酒，相当于“火上浇油”。茶叶中含有的茶碱有利尿作用。 大量饮酒后，人体内的转化酶会随着茶叶进入肾脏，才能够分解酒精，对肾脏造成损害。 茶是可行的，茶是卡亚的志向。对于中国人来说，茶不仅是一种解渴的饮料，还包含着生活的智慧。想要防癌，不能只靠喝茶。我们还是要改善生活习惯。 互动：喝茶有哪些禁忌？ 参考数据 [2] 《喝茶防癌还是致癌？50万中国人数据告诉你答案》.健康时报客户端. 2019-07-29 未经作者许可和授权，禁止转载。