冬季进补五大注意

一点注意:因卡而异。

很多人把进补功能和自己的疾病相提并论,认为不会差。其实这是不科学的。进补的主要作用是“补虚益损”,虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种,每种都有不同的进补方法。俗话说:药证相符,大黄也补;如果药不对,参茸也有毒。另外,人的体质有寒热之别,食物也有冷暖之别。进补的关键是“寒则热”还是“热则寒”。弥补错误对你的健康有害。

比如两者都是补气,但是人参和进补西洋参的功效完全不同。人参性温,适用于阳虚“寒证”。凡气盛、体热、脉滑有力、大小便困难但实为热者,不宜服用人参。西洋参性凉,一般用于热证。适用于身体虚弱、口干口渴等殷琦虚、咽干干咳等肺阴虚、午后潮热久咳等阴虚人群。

注:因地而异。

在做补品的时候,不仅要考虑自己的体质差异,还要考虑自己生活的地区。这也很关键。比如冬天的西北、东北,天气寒冷,适当补些温度大、热量大的味道,比如羊肉、鹿肉,而参茸酒等滋补品确实有强身御寒、助阳的作用。

江南虽已入冬,但气温较北方温和许多,进补宜清淡甘甜,如鸡鸭鹅等。江南人如果多吃羊肉、鹿肉,容易燥热,会出现咽痛、口疮、流鼻血等症状。降雨量少,气候干燥的地区,也以少用为好,以百合、荸荠、莲藕、梨等果蔬类产品为佳。

注:因季节而异。

按照中医养生的观点,进补要春促,夏清,长夏轻补,秋平,冬暖。冬季寒冷,寒邪易伤肾阳,宜食温性食物。除了日常主食和各种蔬菜水果外,可以多吃羊肉、牛肉等热量足够的肉类。炖羊肉时,若配以当归、黄芪,可补益气血,对冬季怕冷、手脚冰凉、易感冒者尤为有益。

四注意:不能吃药。

正所谓药食同源,很多食物也是很好的滋补品,而且方便实惠,不用担心有什么副作用。但在明确食补和药补区别的同时,也要根据个人体质进行适当的补充,比如老年人肾虚,多吃一些能补肾抗衰老的食物,比如核桃仁、栗子、猪肾、甲鱼等。为了预防神经衰弱,延缓大脑衰老,可以多吃一些健脑、促进睡眠的食物,如猪脑、百合、大枣等。高血压、冠心病等慢性病患者应多吃芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海带等。为防止视力下降,应多吃胡萝卜、猪肝、瓜类等。

五注意:药酒慎用。

近年来,各种药酒在滋补品市场上非常受欢迎,这也让许多愿意喝一点酒的老年朋友趋之若鹜。事实上,虽然药物在酒中浸泡,可以浸出药物的一些有效成分,但每次药酒中的有效成分还是有限的。如果过量饮用药酒,酒精的危害远大于药效。服用药酒要考虑自身情况,切不可过量。如阴虚发热者慎用,肝炎、肝硬化、消化性溃疡、慢性肾炎患者禁用。

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