美国罗耀拉大学斯图里奇医学院的研究人员发现，鱼油可以保护脑细胞免受炎症和死亡。

研究还发现，接触-3成分的脑细胞减少了90%的神经元炎症和神经死亡。这说明少量的酒精可能会使脑细胞更健康。研究人员认为，过度的压力也会导致痴呆症，适度的酒精可能有助于压力细胞应对重大压力，从而降低痴呆症的发病率。一旦饮酒过量，细胞就会开始发炎，甚至死亡。