胡萝卜和芹菜是人们餐桌上最常见的两种蔬菜。英国《每日邮报》近日，有报道称，发表在《英国医学委员会杂志》《BMC胃肠病学》上的一项新研究发现，胡萝卜和芹菜在预防肠癌方面起着关键作用。

韩国翰林大学的科学家发现，胡萝卜和芹菜中的抗氧化剂毛地黄可以抑制肠道肿瘤细胞的分裂，导致癌细胞死亡。专家表示，除了胡萝卜和芹菜，含有洋地黄黄酮的食物还包括橄榄油、青椒、百里香叶、甘菊茶和薄荷。