一个人一旦生病，就会开始各种禁忌。这个不能吃，那个不能碰。生活似乎一下子失去了本来的色彩。爱肉如命的张大爷，现在在吃肉和不吃肉之间来回徘徊，妻子却坚决不让吃。 原来他早查出高血压了，但是张大爷声称，吃肉就跟吃饭一样，太小心很正常。另外，他一直在吃降压药。 肉类，其实不仅仅是高血压患者，健康人也一样，也要控制摄入量。但这并不意味着不能吃肉，因为肉中的营养成分很多。 如果不吃肉，也可能会造成营养不良等问题，只是在吃的时候要注意方式，学会选择。 高血压患者不能“任性”吃肉 控制摄入量：这是非常关键的。一般建议畜禽肉的摄入量控制在75g以内，因为这类肉的脂肪和胆固醇含量比较高。过量摄入会增加血液粘稠度，并可能引起心脑血管疾病。 学会选肉：肉的种类很多，比如脂肪高的猪肉、羊肉，脂肪低但蛋白质含量高的鱼，可以多吃。 但要少吃咸肉和加工肉，因为高盐对控制血压不利。一般来说，正常情况下，高血压患者的含盐量不应超过5克，包括酱油和咸菜中的含盐量。 你可以多吃点这种肉。 1.鱼类：这类食物脂肪低，蛋白质高，非常适合高血压患者食用。 2、鸭肉：鸭肉中钾的含量比较高，这种物质能有效抵抗钠对血压的升高，有助于维持血压温度。而且鸭肉中脂肪含量相对较低(多为不饱和脂肪酸)，高血压患者可以适量多吃。 3、鸡肉：这类肉胶原蛋白含量比较高，对改善血管弹性有一定作用，还含有DHA，可以帮助控制血压波动，所以也适合高血压患者食用。 从网上也可以大致了解到，高血压患者真正应该避免的是“高脂肪、高热量、高胆固醇”的食物。 这些食物吃多了会导致肥胖和血脂偏高，从而引起血液循环不畅，加速动脉粥样硬化的进程，使血压难以控制，容易突发中风，带来严重后果。所以尽量少吃。 此外，高血压患者保持清淡饮食非常重要。所以在饮食方面，要多下功夫。 高血压患者的饮食应遵循三个原则。 避免“重口味” 饮食尽量清淡，多吃粗粮、新鲜果蔬、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物；植物油，如大豆油、菜籽油、玉米油等。应选择作为食用油。这些植物油有利于预防高血压和脑血管硬化破裂，肉类油脂和脂肪类食物不宜食用。 平时饮食需要注意适量。一日三餐定时定量吃。不要暴饮暴食。八分吃为宜。 控制盐的摄入量 尽量保持饮食清淡。做菜的时候可以用限盐勺和总量来定量控制。一天的盐摄入量不应超过5克。同时要少放味精，鸡精，酱油，辣酱。餐桌上尽量不要放咸菜、豆腐脑、火腿肠等高钠食物。 适当增加钙的摄入 低钙容易使血压升高，所以高血压患者要适当增加钙的摄入量，平时可以保证一定量(250-500ml)的牛奶及其制品，同时也可以吃一些含钙较多的食物，如木耳、豆制品、软骨等。 乳糖不耐症患者可以用酸奶或无乳糖牛奶代替。另外还可以晒晒太阳，对补钙也有帮助。必要时应在医生指导下适当补充钙和维生素D。 除了注意以上三个原则，还可以吃一些有降压作用的食物，帮助降低血压。 2.牛奶：富含钙。许多研究表明，所有受试者都补充了大约1000毫克的钙，结果表明他们的血压略有下降。 3、海藻：适当吃一些海藻对降血压也有帮助，因为其中含有生物活性肽，这种物质的作用和普通降压药差不多。 4.芹菜：含有大量的纤维素，其酸性降压成分被科学家证明有很好的降压作用，特别是对老年人和孕妇。 总结：饮食与高血压有着密切的关系。要想有效控制高血压，除了按时吃药、积极锻炼之外，饮食也很重要，一定要多下功夫，养成良好的饮食习惯。 互动： 参考数据 [1] 《吃什么降血压？九大神奇的“降压食物”【2】》.人民日报-生活时报2015-03-09 [2] 《能降血压的好食物》.人民网-生命时报. 2018-07-27 未经作者许可和授权，禁止转载。