经常吃方便面的人，要加1至2个鸡蛋，或者2至4个蛋糕，1至4个新鲜水果(苹果、梨、西红柿、黄瓜等。)，每天2小块巧克力，一杯牛奶或100克牛肉干和培根。这样才能满足人体营养摄入的要求。

据说最早的方便面生产商是中国扬州一位名叫易的知府的厨师。他在面粉中加入鸡蛋，卷成薄片，切成细丝，放入水中煮沸，然后立即放入油中炸干。这样处理的面条可以随时用热水浸泡，吃起来非常方便。方便面的出现在食品行业掀起了一股热潮，适应了现代生活的快节奏，节省了人们的时间，所以方便面做出了不可忽视的贡献。

虽然方便面随着食品工业的进步越来越好吃，但总感觉不健康。不过稍微加工一下，加点料，还是可以吃得健康的。

1.方便面最好煮。可以随意在里面加点蔬菜成分，最后加个鸡蛋，这样营养就绰绰有余了。

2.泡方便面时最好把汤倒掉，再加入开水或其他汤；或者最好不要放所有的调味品，只放一半，加一些更健康的调味品，这样不仅味道更好，还会让你吃得更放心。

3、方便面只适合应急，一天最多吃一次，不能天天吃。

4.经常吃方便面的人，要加1至2个鸡蛋，或者2至4个蛋糕，1至4个新鲜水果(苹果、梨、西红柿、黄瓜等。)，每天2小块巧克力，一杯牛奶或100克牛肉干和培根。这样才能满足人体营养摄入的要求。

方便面的面条一般都是锯齿形的，因为在制作过程中，面条经过油炸脱水，便于储存，而且由于锯齿形的面条和面条之间有空隙，可以均匀脱水油炸，有利于储存。

(实习编辑：张曼)