人物介绍：

作者：莎伦妈妈；女儿：莎伦

第一招：带她去超市看书。

莎伦识字早，三四岁就能看简单的故事书。带她去超市的时候，我最喜欢的游戏就是一起看食品包装上的配料表。我看胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄等的时候。我会告诉她这些是食品添加剂；当我读到苯甲酸、山梨酸、丙酸的时候，我会说这些是防腐剂；木糖醇、山梨醇甜菊糖都是甜味剂，这些添加剂对身体不好。每当她认出这些字的时候，我都会高调的表扬她。孩子很开心，愿意看作文表。在游戏里，她从小就知道这些知识。

第二招：收集反面教材

在报纸和电视上，经常有报道说肥胖的人行动不便，或者说他们有一些严重的疾病。我会留下来给她看。这些图片和新闻非常直观，孩子们看了之后印象深刻。

第三招：提取食物真相。

网上流传很多关于“食物的真相”的文章，我都摘抄出来打印出来给孩子看。

第一，最好买不加奶油的零食。

人造黄油的学名是氢化植物油，其他的是一种反式脂肪。这是油炸食品被批评为垃圾食品的主要原因之一。“研究表明，反式脂肪含量高的饮食与心脏病和动脉硬化等疾病有关。每天吃5克反式脂肪，心脏病发病率会增加25%。”目前国内除了少数高端品牌连锁店，所谓的天然奶油蛋糕都是用氢化奶油做的。

现在反式脂肪已经渗透到了食物的各个角落，几乎所有的油炸食品、蛋糕、甜甜圈、饼干都是由反式脂肪制成的。因为它便宜，而且它的烹饪特性好，而且很脆，不容易变质。咖啡和伴侣一起，袋装咖啡准备好，瓶装咖啡自己准备。伙伴们可以让咖啡变得顺滑香浓。其实伴侣就是氢化植物油。

肯德基用的不是我们平时看到的桶装油，而是一种类似黄油的物质，在一定温度下融化而成。就是棕榈油，熔点高，常温下是固体，是氢化植物油最常用的原料。

第二，不要喝牛奶饮料

乳饮料基本都是水做的，标签上肯定会标注乳饮料，虽然饮料这个词可能会印得很小。除了纯鲜奶，不要喝任何产品。有些牛奶标榜“香”，其实“香”就是添加了奶味香精，“浓”就是添加了增稠剂、淀粉或者胶体。选择酸奶，有条件的话注意标签，买没有“复原乳，奶粉”字样的配料表。

第三，不要吃翅尖

学医的老师曾经告诫过大家，鸡从小到大打的激素不会完全代谢掉，一般会堆积在四肢末端，也就是鸡翅的尖端。

第四，谨慎饮用功能性饮料

市面上那些功能性饮料，比如脉动、尖叫、佳得乐等。是用来补充体液的。如果不运动的时候喝，会增加肾脏的负担，积分会减少，不会加分。

五、肉丸是“类肉丸添加剂”

厂家采购了很多肉末，加入不能下蛋的鸡的肉末，再加入大豆蛋白，使其变软。这种大豆蛋白也被称为“人造肉”，也被用来制作廉价的汉堡。所以加了很多化学调味料。为了使口感嫩滑，用了猪油和加工淀粉；为了便于机器大规模生产，使用了粘合剂和乳化剂。为了让颜色好看，使用着色剂；为了延长保质期，使用防腐剂和pH调节剂。为了防止褪色，使用抗氧化剂。这样，肉丸就做好了。全程使用二三十种添加剂，可以说是“肉丸状添加剂”。

第四招：对比天然食物。

我们家在乡下有个小山庄，常年供应土鸡，土鸭，土猪肉，土鸡蛋，还有很多有机蔬菜。其实孩子的味觉是很敏锐的。当她尝过美味的天然食物后，没有什么垃圾食品会打动她。

政变成就展：

首先，我的女儿做什么

孩子上小学一年级后，她每天下课都跟老师去托管中心。她经常跟我说，学生经常去学校附近的小店买“三无产品”。我问她你是怎么知道“三无产品”这个概念的？“看报纸！”她自豪地回答，“三无产品是无生产厂家名称、无生产场地、无生产卫生许可证代码的产品。”“我也知道什么是‘QS认证’了！”她补充道。我允许她带少量零钱回学校，但六年来，她从未去过那家小商店。

二、秋季零食准备说：“我不是垃圾桶。”

每当我们的孩子在学校准备郊游的时候，我们都会一起去超市挑选食物，然后她会买少量的“垃圾食品”。她笑着解释说，学生爱吃，作为交换，我自己不会吃。我们喜欢自带炒饭，又正宗又好吃，很受欢迎。学生们争相分享。她出去郊游身上也有一定的零花钱，一般都是原封不动的带回来。她说，“景区的东西太贵了，平时也没啥意思。”

爱屋及乌，女儿爱天然食物，爱小动物。

有一次，她的同学买了一只小鸭子，但是不敢带回家，给了莎伦。回到家，她把它给了住在一楼的小姐姐。她说小动物应该有自由活动的空间。

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