营养专家分析，饭后吃水果不利于消化。

(1)水果容易和食物一起堵在胃里，引起胀气和便秘。

(2)水果含糖类较多，如葡萄糖、果糖等。饭后立即吃水果会增加胃和胰腺的负担，尤其是一些水果淀粉含量高，不易消化。

(3)水果中含有丰富的纤维素和半纤维素，两者都有很强的吸水性。吸水后膨胀会增加干度，纤维素过多时也会影响维生素和微量元素的吸收。

(4)需要减肥的人，如果饭后大量吃水果，会因能量过多而肥胖。

相反，饭前吃一定量的水果有很多好处。

(1)水果中的许多成分都是水溶性的，包括维生素C和可溶性植物纤维——果胶，可以降低血液中的胆固醇水平。它的消化吸收不需要复杂消化液的混合，能通过胃迅速进入小肠进行吸收。空腹时的吸收率比饭后高得多。

(2)饭前吃水果有利于健康饮食中“八分饱”的把握。水果属于低热量食品，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，猪肉等肉类的十分之一左右。吃高级的低热量食物更容易把握总摄入量。

(3)很多水果容易氧化变质。先吃水果可以缩短其在胃中的停留时间，降低氧化腐败程度，减少对身体可能产生的不良影响。

最后，做到“四不吃”

(1)不要吃未成熟的水果，因为这样的水果含有大量的单宁，口感和味道都很差。

(2)不要采摘不认识的野果，因为有些野果对人体有害。

(3)不要吃腐烂的水果，因为这类水果里有大量的细菌，吃了容易致病。

(4)不要随便剥坚果，因为有些坚果含有有毒物质(如苦杏仁、枇杷核等。)，食用后会引起中毒。

小贴士：水果是一种非常健康和美丽的食物，所以我们应该更加注意如何吃它。每个人都应该尽量在饭前吃水果，才能充分发挥水果的真正功效。