人们往往会在不经意间伸手去拿甜食，这种惯性行为已经得到了证实。根据世界卫生组织的规定，人们每天从单糖中摄入的能量应控制在每日摄入总热量的5%以下。而这个数字，对于普通成年人来说，仅仅是一瓶甜饮料就可以轻松超越。一般认为，这几乎超出了普通人的控制范围。那么，怎样才能和糖相处呢？

限制糖的摄入，减少甜饮料和零食的摄入是关键。

对于大多数人来说，在炎热的夏天去便利店买一瓶冰冻甜饮料是很平常的事情，但事实上，这种行为已经让大多数人摄入了超过世卫组织推荐量的糖分。根据世卫组织的推荐，对于正常成年人来说，每天只能摄入25克白糖，几乎任何一瓶甜味饮料都可以超过这个量。

随着世界范围内能量摄入过多对健康的负面影响越来越严重，肥胖、蛀牙等现象的发生范围日益扩大。世卫组织已将过去来自简单糖类的能量摄入从10%调整至5%，以应对能量摄入过多带来的健康危害。

世卫组织所说的糖类主要针对单糖葡萄糖、果糖和二糖蔗糖，还包括大量含有这些糖类的甜饮料和零食。然而，淀粉基谷物和蔬菜中所含的碳水化合物不在考虑之列。日本帝京大学的山内俊一教授认为，世卫组织并没有建议限制碳水化合物的摄入。

虽然大多数人认为严格按照世卫组织的建议进食并限制糖的摄入量是非常困难的，但日本女子营养大学的山田和彦教授认为，经常大量吃糖的人也会大量进食，这容易导致能量摄入过多，如果用饮料代替正常饮食，也容易导致营养摄入不良。

糖是以大脑为首的器官的主要能量来源，对精神也有镇静作用。当人们感到焦虑时，摄入糖有助于缓解焦虑。然而，过多的糖摄入可能会导致蛀牙和牙周病的发病率增加。国际科学研究证明，蛀牙的数量和糖的摄入量有明显的关系。糖摄入过多还可能导致内脏脂肪增加而导致冠心病、肥胖症等心血管疾病的增加。这些结论在大规模的流行病学调查中也得到了明确的证明。

采取措施减少糖分，不要吃太多水果。

人吃碳水化合物时，葡萄糖会在肠道内分解吸收。当人们大量食用含糖较多的饮料和甜点时，血糖水平会在短时间内迅速上升，激素会下降。血糖的剧烈波动很可能对肝脏和其他内脏器官造成严重损害。

目前，除世卫组织外，各国营养学会的膳食推荐均以“碳水化合物提供的能量占人体每日总能量摄入的50%-65%”为推荐标准，但对白糖的具体摄入量并无明确推荐。但专家认为，吃甜食水果也要考虑糖分的摄入。你吃的水果越多越好。在推荐量内吃水果有助于人体吸收必要的维生素，但随着水果甜度的增加，水果吃多了就和吃糖差不多了。所以吃水果的量不能太多，每天水果的摄入量控制在200-400g。