晚餐吃什么最健康 健康晚餐三大原则

早餐是一天中最重要的一餐,晚餐也不例外。老人们常说:“早饭吃得像皇帝,晚饭吃得像乞丐。”也就是说,晚餐要注意饮食清淡。但是现在的人工作忙,往往要等到晚饭才有个人时间,自然会吃很多。而且按照中国的习俗,大部分社交活动和聚会也会安排在晚上,这极大地影响了现代人吃晚饭的健康习惯。今天,小编将帮助你在快节奏的生活中享受健康的晚餐。

第一,少吃晚饭。

晚上,血液中胰岛素的含量是一天的峰值。胰岛素能使血糖转化为脂肪,凝结在血管壁和腹壁上。晚餐吃多了,久而久之人就会肥胖。同时,一顿通常持续时间较长的丰盛晚餐,也会破坏人体正常的生物钟,容易使人失眠。一般来说,主食是100g的花卷、馒头或米饭、稀饭或面汤,副食是50-100g的肉禽、100g的鱼和一些蔬菜,能满足正常人热量、食量和营养的需要。

第二,早点吃晚饭。

晚饭吃得太晚,除了饿,还可能引起泌尿系统结石。人在进食后4-5小时会有一个排钙高峰。如果这个时候吃得太晚,已经睡着了,就会影响钙的排泄。大量的钙会残留在体内,无法排出体外。时间长了会是尿路结石。除了尿路结石,晚餐吃肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物过多,蛋白质滞留体内,容易使胆固醇升高,诱发动脉硬化。所以晚饭时间尽量在6点到7点之间,尽量不要超过8点。

第三,不要吃得太快。

小编理解工作一整天后想扑向食物的感觉,但吃得太快会不小心暴饮暴食,引发肥胖问题,也会影响肠胃的正常工作。咀嚼不充分还会使食物过大,增加肠胃负担。专家指出,每一口米饭都要咀嚼20次才能咽下,让大脑有足够的反应时间来适当控制食量。

第四,饭后散步

俗话说“饭后百步走,活到九十九。”长期不运动的专业人士大多存在消化不良、便秘等问题。晚饭后半小时出去散步,有助于降低胃中血液的浓度,促进胃肠蠕动,帮助食物的消化吸收。

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