0129岁的男孩不会走路，都是奶茶的错。

据闽南。最近，一位患者来到了泉州医院的针灸区。29岁的阿杰(化名)在家人的帮助下能够走路了。他身高170厘米，体重180公斤。刚来医院的时候，阿杰因为痛风疼得走不动路，尿酸值超过800 mol/L。

年轻小伙子，平日饮食清淡，不喝酒不吃烧烤，怎么会得痛风？医生问了之后才发现，阿杰很喜欢喝奶茶，每天都要喝一杯。在夏天这样闷热的天气里，她要喝两杯才能吃饱。

0222岁女教师晕倒抽乳白色血。

据潇湘晨报报道，家住长沙岳麓区的乔老师，一周前突然感觉腹部隐隐作痛。起初，他以为是胃病。服用“吗丁啉”后，他的症状不但没有缓解，反而越来越严重。当天午休时，同事发现乔先生躺在床上，醒不过来，推不动，还伴有尿失禁，于是立即拨打120，将乔先生送往长沙医院。

抢救过程中，乔先生血压只有95/37mmHg，瞳孔散大。血气分析显示他为“代谢性酸中毒”，血糖“嗨”，初步诊断为“糖尿病酮症酸中毒”。

这是糖尿病的急性并发症，有感染、肾衰竭甚至危及生命的风险，需要立即抢救。在ICU，护士抽血时发现乔老师的血是乳白色的。

经过抢救，乔先生的生命体征终于恢复平稳。事后她承认自己很喜欢喝奶茶，几乎一天一杯。因为喝了太多奶茶等饮料，血糖过高，导致血液变成了“甜饮料”，最终爆发了急性糖尿病。

有的牛奶，有的茶，有的糖混合在一起，给人一种“上瘾”的味道，但这种含糖量过高的饮料，对健康的危害极大。

一、奶茶，中国年轻人的维生神器

中国年轻人有多喜欢奶茶？我们用数据说话。

《2020新式茶饮白皮书》数据显示，2020年，新茶已进入数字化3.0阶段，年底市场规模将突破1000亿元。

某平台新茶线上订单显示，2020年8月订单量是同年2月的5倍，门店数量也大幅增加。新茶行业率先迎来“补偿性消费”。数据显示，2020年中国茶叶市场总规模将为4420亿元，是咖啡市场规模的两倍多。预计2021年这一差距将进一步扩大。

新茶产业仍处于快速发展阶段，消费者人数已超过3.4亿，预计还会继续增加。目前奶茶的消费主体是90后和00后，占总消费的70%。主力大军中，近三成消费者每月消费超过400元。

在年轻人的社交中，奶茶几乎成了快速拉近关系的利器。

“请喝杯奶茶。”

“下午茶喝哪个？”

在熟悉的对话中，我们不难看出，奶茶已经成为年轻人无法拒绝的“快乐水”。

为什么年轻人会“痴迷”奶茶？在千变万化的餐饮行业，对一款饮品的评价最终还是口感。

奶茶中的果、奶、茶香味浓郁，甜甜的香气让人心情愉悦。奶茶除了一些看得见的原料外，还含有大量的糖分，即使除去糖分，也会或多或少含有果糖、乳糖和淀粉。

从生物学的角度来看，甜味可以向脑干发出信号，促进大脑皮层多巴胺的分泌，而多巴胺是一种“欣快剂”，让人喝了之后还想再试一次。多巴胺制造的这种快乐，让这种“快乐水”难以戒掉。

2.你知道奶茶的三宗罪吗？

奶茶对健康的危害有多“深”？下面我们来详细拆解一下它的三宗罪。

1.咖啡因超标

在《中国消费者报》 10泡茶检测中，检出咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲的经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高，相当于7罐红牛和3.5杯美式咖啡。第二名是泡泡茶，咖啡因达到179mg/杯。

难怪很多朋友说喝一杯奶茶心跳突然，晚上睡不着。咖啡因可以兴奋中枢神经系统，赶走睡意，恢复精力。过量的咖啡因容易导致失眠、睡眠障碍、易怒和焦虑，甚至引起消化道溃疡。

2、糖分超标

测试的10款泡泡茶饮料中有5款是高糖饮料，其中点波巴奶茶含糖量最高，达到9.30g/100g，其次是爱喝茶的奶茶波比，也达到了9.20 g/100 g。

如果换算成方糖，一点点每杯约含13.2块方糖，一杯茶约含10.2块方糖。

东南大学附属仲达医院的惠今博士说，正常成年人每天的糖分摄入量不超过25g，一杯奶茶就已经达到或超过了。

长期过量摄入糖分会引起肥胖，增加心脏负担，刺激胰岛素分泌，使胰岛素功能衰竭，从而引发糖尿病。如果孕妇摄入过多糖分，也可能导致胎儿畸形。

3.使用“假牛奶”是可能的

根据相关规定，奶茶中蛋白质的含量应0.5g/100g。但福州市消委会发布的40款奶茶检测中，有4款奶茶低于规定标准。在市场上，经常有“假奶”的报道。

假奶指的是氢化植物脂肪，大部分含有反式脂肪酸。反式脂肪酸与心血管疾病直接相关。过量摄入会导致血液低密度胆固醇升高，显著增加心血管疾病的风险。

第三，有没有健康喝奶茶的方法？有

奶茶以其甜味和口感俘获了人类的胃和心，尤其是在炎热的夏天。喝一口奶茶可以安抚内心的烦躁。

中科院上海生命科学研究所徐颖表示，想要健康地喝奶茶，就要自己做奶茶，用红茶煮或泡做茶基，加入鲜奶和适量的糖或蜂蜜，不要太甜。

北京营养师协会理事顾中一建议，奶茶宜选在两餐之间，此时血糖相对较低；或者剧烈运动后，可以补充能力。

食品安全博士钟凯表示，如果你想健康地喝奶茶，更重要的是控制糖的摄入量。喝奶茶最好不要加冰淇淋、蛋糕、饼干、巧克力等甜食，尽量选择三分糖以下的。

看到这里，你想喝奶茶吗？小九准备点一杯无糖冰奶茶(狗头)。

参考资料：

【1】22岁女教师，每天喝一杯奶茶，突然晕倒，抽出的血呈乳白色。潇湘晨报2021-01-05

[2] 《2020新式茶饮白皮书》:新茶市场规模将超千亿，数字化已成趋势。封面新闻2020-12-04

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