春天，乍暖还寒，风高物燥，人最易燥邪病。预防春燥最安全的方法是食疗，不仅对身体有益，还能预防疾病。但是，春燥又可分为温燥和凉燥。所以根据寒热寒性的不同，对症选择药膳，是预防春燥的关键。

一、温燥型表现为干咳、持续呛咳、口干、痰少、粘丝，不易咳出，甚至胸痛、痰中带血，伴有鼻塞、头痛、畏寒、体热。是燥热与风热之邪的结合，患者不妨采用以下食疗方法：

1.银耳杏壳百合汤：银耳25g，杏仁10g，川贝母10g，百合15g。银耳用水浸泡，洗净。将杏仁、川贝、百合用水洗净，杏仁去皮，放入沸水中，中火煎一小时，加入银耳，继续煎半小时，加入精盐调味，即可食用。此汤具有润肺止咳、滋阴生津、清热化痰的功效。

2.杏仁猪肺炖梨：猪肺200克，杏仁10克，梨2个(带核切片)，冰糖适量。猪肺洗净切片，挤出泡沫，与杏仁、梨一起放入锅中，冰糖炖。杏仁、梨、猪肺合用，具有润肺止咳的功效，适用于温燥伤肺，发热头痛，口鼻干燥，咳嗽无痰，心烦口渴。

3.五种果汁饮料：梨一个、甘蔗一根、马蹄十个、白萝卜100克、鲜芦根20克。甘蔗、荸荠去皮，梨、白萝卜、鲜芦根洗净。将以上五种切成块、段，榨汁，加热煮沸3分钟，酌情加少许糖，冷却后随时饮用。此汁具有滋阴清热、生津止渴的功效，适用于发热、口渴、咽干、口干等症。

4.天花粉麦冬粥：粳米100克，杏仁10克，阿胶15克，麦冬15克，天花粉10克，冰糖适量。先将杏仁、天花粉、麦冬用适量水煮，去渣，取药汁与粳米同煮成粥。将阿胶融化，加入糯米粥和冰糖。此粥适用于肺虚火盛、咳嗽痰中带血的患者。

5.枇杷叶粥：枇杷叶12克，桑白皮10克，粳米100克，冰糖适量。先将枇杷叶、桑白皮用布煎，去渣取稠汁，加粳米煮粥。粥好了，放冰糖进去，稍微煮一下。每天早晚可随餐使用。

6.栗子冰糖粥：栗子仁50克，粳米100克，冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一起放入锅中，加适量水煮粥，待粥煮至粘稠时，加入冰糖调味即可食用。本方具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，适用于食欲不振、脾胃虚弱、腰膝酸软、四肢无力、多梦失眠、夜尿多等症。老人(老年人的食物)常吃这种粥，有抗衰老、抗衰老、美容长寿的功效。

二、凉燥型凉燥多在初春时节，是燥邪与风寒邪气共同侵袭人体的结果。患者的症状包括干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉咙发痒、恶寒发热、头痛和无汗。患者可以尝试以下饮食疗法：

1.姜糖苏叶茶：生姜、紫苏叶、牛蒡子、红糖各10克。生姜洗净切丝，紫苏叶洗净放入装有牛蒡的茶杯中，加入开水冲泡，加盖浸泡15分钟，加入红糖拌匀即可改为喝热茶。

2.桔梗百部萝卜汤：白萝卜1个，生姜3片，百部10克，6克