春吃三宝羹有助于消化

材料:红薯20克,南瓜50克,山药30克。做法:将上述材料洗净蒸熟,加入300毫升冷开水,用搅拌机搅拌均匀。

红薯富含胡萝卜素,对儿童和老人都有好处。含有钙、钾、镁,可以减缓年龄增长导致的钙流失。另外,红薯的热量只有同样大米的1/3,而且几乎不含脂肪和胆固醇,是一种很好的低脂肪、低热量的减肥食品。红薯含有大量的膳食纤维,可以帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌。它还可以滋润和软化皮肤。

南瓜含有丰富的果胶,具有优良的吸附性能,有抵抗环境毒物的作用,还能缓解消化道溃疡。南瓜中还含有丰富的大豆油酸,可以营养脑细胞,清除血管内壁的沉积物,改善大脑功能,非常适合老人和儿童食用。南瓜中的矿物质和微量元素对维持身体健康起着极其重要的作用。

山药能生津润燥,有滋养皮肤和头发的作用。三者结合,味道甘甜粘稠,具有健脾养胃、平衡血脂血糖、清肠排毒的功效。

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