据了解，“倒春寒”期间，医院就诊人数以老人和儿童为主，老人以哮喘、支气管炎、冠心病等心血管疾病患者为主。而儿童，一开始主要表现为各种呼吸道感染，然后患上重感冒、支气管炎、鼻炎等疾病。

“春末寒”天气集合了春季多种传染病和低温易引起的伤寒感冒的特点。如果想杀菌防寒，可以在饮食中增加食用大蒜、洋葱、芹菜等食物的频率，这对春季预防伤寒感冒、呼吸道感染、心脏病、中风等大有裨益。

葱、姜、蒜、芹菜等有气味的食物，既能祛风散寒，又能杀菌防病。其中，大蒜含有挥发性的辣椒素，可以消除血管中堆积的脂质。

洋葱含有前列腺素，可以舒张血管，降低血压。它含有二烯丙基二硫和少量含硫氨基酸，能促进血凝块的溶解。

芹菜含有挥发油、甘露醇等。具有降血压、镇静、健胃、利尿的作用。

然而，孩子们可能对这些有臭味的食物有抵抗力。这时，芹菜和姜末可以作为饺子馅，也可以用切碎的洋葱做炒饭。

另外，加热洋葱、大蒜、芹菜等。时间长了可以减少异味，但烹饪时间越长，异味中的健康物质残留越少。为此，朋友们可以根据口味接受程度，找到口味和健康的最佳组合。