夏天很热怎么办？怎么吃才能过一个安全的假期？炎热的夏天，人出汗多，消耗大。人们经常容易感到口渴和疲劳。跟你说一下夏季饮食吧。

最佳调味品——醋

夏季凉爽多出汗，多吃醋，可增加胃酸浓度，帮助消化吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。在夏天，人们容易疲劳、困倦和不适。多吃醋会很快缓解疲劳，保持充沛的精力。

最佳营养素——维生素e

人在夏天会遇到三种危险，即强烈的阳光、臭氧和疲劳，而维生素E可以将这三种危险降到最低。维生素E能捕捉自由基，保护细胞膜免受日晒、高温、污染、压力等造成的氧化损伤，锁住细胞内水分，祛除讨厌的斑点，抑制黑色素生成，帮助肌肤从内部抵抗光老化。麦芽、麸皮面包、核桃酱、乳制品等食物中含有丰富的维生素E。

最佳肉类——鸭

鸭肉不仅含有丰富的蛋白质等人们夏季急需的营养物质，还能防病治病。秘诀在于鸭子是水禽，性寒凉。从中医“热则寒”的治疗原则来说，特别适合有热、内热的人。鸭肉炖火腿海参，炖出来的鸭汁能补五脏之阴；鸭肉、糯米粥有养胃、补血、生津的功效，对病后体虚者大有裨益；海带炖鸭能软化血管，降低血压，预防动脉硬化、高血压、心脏病。