大家都知道猪肝营养丰富，具有营养保健功能。是最理想的补血产品之一。含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、钙、磷、铁、锌等多种矿物质，这些都是人体必需而又容易缺乏的。食用猪肝具有明目补血、保肝养颜、防治夜盲症的食疗保健作用。

秋天天气干燥。此时宜吃养阳养肝的食物。你不妨选择多喝点猪肝汤。这里主要推荐四种猪肝汤补血养颜的健康烹饪方法，让每一个爱美的mm在秋天都有一个好气色，眼睛更锐利。

芝麻油番茄猪肝汤

调料：香油3汤匙；半汤匙米酒；适量的盐。

练习：

1.猪肝片用水冲洗干净，用冷水或淡盐水浸泡30分钟至水清，换水2-3次；捞起用少许盐、玉米面、酱油腌制备用；

2.西红柿洗净，各切6瓣；

3.洋葱、香菜洗净，分别切成粉；

4.热锅放入3汤匙香油，放入姜片炒香，放入葱花略炒，再放入番茄片一起翻炒，倒入6碗水烧开，放入猪肝和米酒煮至猪肝熟，加盐调味，撒上葱花和香菜调味。

功效：

补肝养血，促进子宫恢复。

菊花猪肝汤

材料：猪肝250克，鲜菊花10朵。

做法：猪肝洗净，切片，用清水浸泡至澄清，用适量生粉、油、盐腌制10分钟；新鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅中煮10分钟，再放入猪肝煮至猪肝熟，加盐调味。

功效：具有滋养肝血、养颜明目功效。