在水果店，甘蔗最近开始热销，一般价格在8-8 10元。但是更多的人会选择买甘蔗榨出来的汁，每杯3-5块，吃起来很方便。怕太甜的人可以先用水稀释后再喝。

它以清润、清凉、滋补的食疗方式被古往今来的人们广为称道，就连那些高贵典雅的文人墨客也对它情有独钟。在《樱桃诗》中，唐代诗人王维写道：“饮食不必上火，但蔗髓犹寒。”伟大的医学家李时珍对甘蔗有不同的看法。他说，“所有的甘蔗和榕树果肉都是好喝的，但它的味道不像是永远咀嚼的”。

中医认为，甘蔗入肺胃经，有清热生津、降气润燥、补肺益胃的特殊功效。甘蔗可治疗发热引起的津液损伤、心烦口渴、恶心呕吐、肺燥引起的咳喘。

[今天的菜单]

甘蔗胡萝卜猪骨汤

食材：猪龙骨半斤，甘蔗一小段，胡萝卜一根，陈皮、葱、姜几片。

做法：1。陈皮提前用温水泡好后，用刀刮去里面的白瓤壁。清洗所有材料。锅里放冷水和剁碎的猪龙骨。大火烧开后，再煮一分钟(此时可以看到锅里的水很脏，表面有很多浮泡)。2.取出溺水龙骨，用流动水冲洗干净。甘蔗去皮切成小块，胡萝卜去皮切成滚刀块。葱、姜洗净，葱打结，姜切片。3、砂锅放入足够的冷水，同时放入龙骨，烧开后转小火(如有浮沫，清理干净)。4.将料酒、姜片、葱结、陈皮、甘蔗一起煮，小火炖半小时。5.半小时后，把胡萝卜放下，再炖半小时。加入精盐和少许白胡椒(不要放)。