当你不开心，情绪低落的时候，不妨开始煮一碗减肥汤，不仅滋养身体，还能调节心情。

《养生论》记载“合欢解气，萱草忘忧”，就是说吃这两种药膳可以起到使人心情愉快，解除烦恼的作用。什么是合欢和萱草？合欢皮，即合欢皮(花或芽)，性平，味甘，有安神解郁、活血消肿之功效，是常用中草药。《神农本草经》中记载，合欢皮(花)“主五脏，与心神相合，使人快乐无忧。”

萱草又名黄花菜、黄花菜，在古代被命名为无愁少女。它又凉又甜。是日常生活中经常吃的一道菜。味道鲜嫩，营养丰富。含有糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的营养成分，具有安神助眠的功效。现代研究证实，它具有较好的健脑和抗衰老功能。

用这两种材料与其他食物、药物一起熬制减肥汤，可以起到宁心安神、解除抑郁、忘却烦恼的作用。准备的材料是合欢皮(花)15克，茯苓12克，郁金10克，浮小麦30克，百合15克，黄花菜30克，红枣6枚，瘦猪肉150克，生姜2片。红枣去核，黄花菜洗净浸泡，挤出水分；把瘦猪肉洗干净，不要用刀切。与姜一起放入砂锅中，加入清水2500毫升，用武火煮2小时左右，加入适量盐。

需要注意的是，黄花菜性凉，不宜多吃，否则可能引起便溏等肠胃不适。合欢皮(花)含有皂甙和鞣质，会引起孕妇子宫收缩，所以孕妇要慎重食用。