虽然便秘不是什么大病，但却让很多人头疼。日本的一项调查显示，50%的女性和25%的男性经常被便秘所困。对此，日本“MSN”网站采访了营养专家，撰文指出，有6种食物可以有效预防便秘，平时可以多吃。

芝麻、杏仁等富含镁的食物。日本国立健康营养研究所和女子营养大学的联合研究表明，镁摄入量低的人容易便秘。镁有润肠通便、软化粪便的作用，适量摄入有助于通便。富含镁的食物包括花生、糙米、核桃和香蕉。

泡菜、发酵酱油等富含植物乳酸菌的食物。乳酸菌可以调节肠道环境，消除便秘。但是乳酸菌可以分为动物和植物，后者可以预防便秘。因为后者比前者更耐酸，能活着到达肠道发挥作用，后者在肠道内的存活率是前者的10倍。

芦笋、洋葱等富含低聚糖的食物。低聚糖又称低聚糖，是碳水化合物的一种，聚合度比较低。发现低聚糖可以增加母乳中双歧杆菌的含量，有助于调节肠道环境。富含低聚糖的食物有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜和各种豆制品。

青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物。肠道中的维生素C是乳酸菌的食物之一，可以增加益生菌的数量，从而间接预防便秘。富含维生素C的食物包括鲜枣、橘子和绿叶蔬菜。

橄榄油、葵花籽油等富含油酸的食物。油酸有乳化作用，能软化肠道粪便，促进排便。富含油酸的食物有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。

粗粮、蔬菜等富含膳食纤维的食物。食物中的膳食纤维分为水溶性和不溶性两种。前者能软化粪便，增加肠道益生菌数量，调节人体内微生态平衡。后者能在肠内吸水膨胀，刺激肠壁，加速肠道蠕动，吸附有害物质并排出体外。富含这两种膳食纤维的食物包括各种粗粮和杂豆，如糙米、红豆、绿豆、芸豆等。菌藻类食物，如木耳、海带、口蘑等。以及各种水果和蔬菜，如西红柿、牛蒡、苹果等。