以下是一些你不常在餐桌上看到，甚至从未听说过的食物。它们很有营养。从现在开始记住它们，让它们出现在你的购物清单上。

1.南瓜种子

人们吃南瓜的时候，经常会把南瓜子扔掉，却不知道南瓜子是南瓜中最有营养的部分。吃南瓜子是摄取矿物质镁的最佳方式。最新研究发现，血液中镁含量高的人过早死亡的概率比镁含量低的人低40%。建议烤好后吃带籽。

2.卷心菜

卷心菜是一种富含多种营养物质但热量极低的蔬菜，其中萝卜硫素是最重要的化学物质。萝卜硫素能促进人体内抗氧化酶的产生，降低患癌风险。根据研究，萝卜硫素是所有天然抗癌物质中最有效的。

3.番石榴

番石榴是一种热带水果，味道酸甜。它的番茄红素含量比番茄、西瓜等任何其他水果都高。番茄红素是一种强效抗氧化剂，能有效对抗前列腺癌。另外，番石榴的钾含量比香蕉多。而且每100克番石榴含有近4克纤维素，可能是终极的高纤维食物。

4.叶用甜菜

叶用甜菜微甜微咸，在中国可能不常见。叶甜菜含有大量的叶黄素和玉米黄质。据研究，这两种植物色素可以保护视网膜免受岁月侵蚀，因为它们会沉积在视网膜中，吸收有害的短波光，所以摄入越多，对眼睛的保护就越好。

5.肉桂色

作为人们烹饪红烧肉的传统食材，平时很少有人吃。但实际上，肉桂能起到非常好的控制血糖和降低心脏病风险的作用。美国农业部的研究人员发现，连续六周每天摄入1克肉桂的二型糖尿病患者，其血糖水平显著下降，甘油三酯和低密度蛋白胆固醇(坏胆固醇)也有所下降。

不用买医院或者药店卖的相关保健品，煮饭或者喝粥的时候放点肉桂进去就行了。