据英国(《每日邮报》)近日报道，美国桑福德医学研究所的专家发现，海藻和蘑菇中富含一种罕见的糖，可以有效对抗皮肤癌。

这种罕见的糖被称为L-岩藻糖，此前已被证明与一些癌症和炎症有关。L-岩藻糖可以保护细胞表面的蛋白质，从而预防炎症，及时转移健康细胞。最近，这项研究发现，这种稀有的糖对抑制皮肤癌(黑色素瘤)有显著效果，可以有效抑制黑色素瘤的扩散。摄入L-岩藻糖不仅可以影响肿瘤本身，还可以改变肿瘤生长的微环境，这对预防皮肤癌的研究非常有利。