栗子的形状和我们的肾脏很像。中医认为栗子可以补肾。冬天吃栗子不仅养肾，还能滋补身体。

干果之王

干果之王

栗子的蛋白质和脂肪较少，热量不到其他坚果的一半。栗子含有全面的营养成分，其中新鲜栗子含有的维生素C比公认富含维生素C的西红柿还多，是苹果的十倍以上。中医认为，栗子能补脾胃、补肾筋、活血补血，对人体的滋补作用可与人参、黄芪、当归相媲美。

南瓜栗子粥

南瓜栗子粥

制作：南瓜去皮，切成1cm的块，水烧开，煮10分钟。将熟栗子用刀背打匀，放入锅中。同时加入小米，小火慢炖半小时至粥稠。

功效：南瓜有健脾、消食、清胃的作用。栗子养胃健脾，再加上开胃的小米，这种粥非常适合肠胃虚弱的人。

红酒栗子烤鸡翅

红酒栗子烤鸡翅

制作：将鸡翅洗净，沥干水分，放入热油中炸一分钟，鸡翅中加入红酒，加入少许冰糖、板栗、盐，大火烧开，小火收汁至汤汁粘稠。

功效：栗子能补肾强筋，红酒能软化血管，鸡肉有补阳的作用。这三种食材加在一起，特别适合冬季进补。

桂花栗子蛋糕

桂花栗子蛋糕

做：将熟栗子磨成泥，用糯米粉加水揉成面团。将红枣、核桃切碎，放入面团中搅拌均匀，将面团揉成小饼，一面撒上黑芝麻，放入油锅中炸熟，倒入桂花。

功效：栗子、红枣、核桃能活血补血。这种零食有美容养颜的功效。