春节期间，每天都有很多鱼和肉，最累的就是胃。今天，春节假期已经结束，开始正常工作。很多人都想着多吃蔬菜清理肠胃。专家提醒：“清肠”其实是从一个极端走向另一个极端，结果可能适得其反。

专家表示，按照正常消化吸收代谢的生理过程，春节期间的膳食摄入已经完成了整个周期，节后调整不会对上一轮营养失衡产生任何影响。人们应该走出两个误区。

误区一：大量食用燕麦、玉米、芹菜、韭菜等。节后要清理节日期间摄入过多的油脂。专家表示，这样会进一步加重肠胃不适。因为这些食物富含膳食纤维，含有相当数量的不溶性粗纤维，一方面会使胃排空延迟，引起腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲不振，甚至可能影响下一餐的进食，使节日期间已经“过劳”的肠道雪上加霜。

误区二：节后饮食以素食为主。专家表示，素食会造成新一轮的营养失衡，尤其是动物性食物中富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白质和必需脂肪酸的摄入不足。

那么节后应该怎么吃呢？蔬菜监测中心专家认为，食物要多样化、均衡化，做到六个“一”，即一定量的主食(成年男性5盎司以上，成年女性4盎司以上)、一袋牛奶(250毫升)、一个鸡蛋、一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主)、一两豆制品、一个水果(两餐约300-400克。两个“三”:三两瘦肉，三勺肥肉，忌吃油炸食品、肥肉、动物内脏；三个“决定”:定时、定点、定量用餐，回归节前饮食规律。

(实习编辑：张曼)