像皇帝一样吃早餐是中国的传统，也是营养饮食的精髓。那么怎样才能像皇帝一样吃早餐呢？喝水最重要。

“早餐吃得饱，但吃得不好”成了普遍问题。

经过一夜的深度睡眠，人体已经消耗了大量的能量，激素分泌进入低谷，大脑和记忆功能组织急需补充营养。所以早餐好不好直接影响一天的工作学习效率。最新研究证实，吃一顿好的早餐有助于一整天的记忆，按时吃早餐的人更有创造力。

中老年人喜欢粥、油条、馒头的“路边摊”，但营养单一；年轻人喜爱的蛋糕面包往往含油量和含糖量都很高。那么什么是营养早餐呢？北京大学人民医院内分泌科主任、美国康宝莱营养顾问委员会顾问季立农教授将秘诀总结为“三杯水”，教你轻松获取早餐七大营养素。

早餐的七种营养

专家认为，科学的早餐应该热量低，营养均衡。碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水分都是不可或缺的，尤其是富含膳食纤维。科学的早餐应该包括四种食物，主要提供能量，主要是富含碳水化合物的谷类食物，如面包、馒头等。蛋白质主要由肉类和蛋类提供。主要供给无机盐和维生素，主要指新鲜蔬菜和水果；主要提供钙和丰富的多种营养素，主要是牛奶和奶制品，豆制品。早餐吃零食会毁了你的胃。没得商量。

“三杯水”是基于这些主要营养素的早餐的完美解决方案。

三杯水

饭前一杯纤维水有助于肠胃运动。

8小时睡眠后，人体消耗大量水分和营养。早上起床后，处于生理性缺水状态。在开始一天的活动前，最好喝250毫升的温水补充水分，让胃慢慢恢复活动。如果在水中加入适量的膳食纤维粉，可以帮助调理肠胃，顺利排毒。膳食纤维来自水果和蔬菜，如菊苣、瓜尔豆和华北落叶松。其主要功能是平衡正常肠道菌群，维持消化系统和肠道健康，帮助稳定血糖水平。每天摄入足够的膳食纤维，还可以帮助身体减少对食物中油脂的吸收，达到更好的减肥排毒效果。

早餐，给自己做一顿美味均衡营养的奶昔餐。

要应对职场上的纷扰和压力，要迎接学习上的挑战和未知的需求，你需要时刻补充能量。一杯富含营养蛋白质和各种矿物质的细胞营养餐，可以帮助你保持精力充沛。如果你没有时间做传统早餐，那就自己做一份营养早餐吧。在豆浆和牛奶中加入蛋白粉，根据个人口味搅拌，再加上喜欢的水果或坚果。几分钟的时间，你就可以轻松准备一份营养丰富、易消化、美味可口的营养早餐。早餐吃太干，小心失去抵抗力。

凉茶既健康又时尚。

现在上班族工作强度大，休息时间相对少。很多人一进办公室就觉得浑身无力，疲惫不堪。我们建议在上班前或上班期间喝一杯健康时尚的凉茶。红茶和绿茶提取物富含茶多酚等成分，具有抗氧化作用，能帮助促进新陈代谢，让你保持精力充沛。

俗话说“像皇帝一样吃早餐”。吃好早餐对一天来说意义重大。“三杯水”的方法不仅简单易操作，而且营养丰富。读者不妨试一试。

(实习编辑：张曼)