空腹吃鱼容易过量，动物摄入蛋白质过多，会造成酸碱平衡失调，不仅增加糖尿病、心血管疾病和痛风的风险，还会加速钙的流失，导致骨质疏松。

空腹吃鱼会「浪费蛋白质」吗？如果不吃淀粉类食物，空腹吃大量富含蛋白质的食物，会浪费蛋白质，不利于肠胃健康。

高蛋白食物不是牛奶和豆类，而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除了70%左右的水分和少量矿物质外，其余都是蛋白质和脂肪，蛋白质的含量远高于大豆。

空腹吃鱼会“浪费蛋白质”。也就是说，当身体需要能量的时候，由于碳水化合物(主要在谷物、豆类、水果、土豆中)不够，蛋白质就得分解。

空腹吃鱼容易过量，动物摄入蛋白质过多，会造成酸碱平衡失调，不仅增加糖尿病、心血管疾病和痛风的风险，还会加速钙的流失，导致骨质疏松。

专家提醒，用餐时吃一些淀粉类的菜肴也是不错的选择，比如蒸红薯、甜玉米、土豆等炖菜。

最好避免各种酥香小吃，炒饭，油炸小吃等。对于这些食物含油量过高，纤维含量极低，无法平衡营养，保护健康。

营养学家提醒，赴宴时，应先吃一些含碳水化合物的食物，如一小碗杂粮粥，少许荞麦粉，少量山药、芋头等薯类凉菜，可避免油腻食物伤胃。

(实习编辑：张曼)