而且胆石症在公司管理层和高科技企业人员中越来越普遍，都引起了我们的重视。

胆石症是胆管或胆囊内产生的胆结石引起剧烈腹痛、黄疸、发热等症状的疾病。

胆囊属于消化系统，所以胆结石的发病与我们的日常饮食习惯有相当大的关系。因此，我们可以通过合理分配日常饮食，养成良好的饮食习惯来防治胆结石。

以下是预防期、发作期、恢复期胆结石的偏方。

一、预防期食谱

蘑菇豆腐

材料：豆腐60克、胡萝卜10克、竹笋10克、蘑菇10克、洋葱5克、米饭200克、汤少许、酱油和精盐。

产量：1。将豆腐切成3cm左右的小块：胡萝卜洗净，切去尾部，再切成薄片；竹笋去根去壳，洗净，切成小块，香菇洗净，对半切开，葱切成细丝。

2.在砂锅中加入足够的汤汁，加入上述原料，小火炖，熟时加入酱油和少许盐，调味。

莲子粥

材料：莲子25g，大米或糯米50g，冰糖适量。

产量：1。莲子用开水焯一下，除了去皮放进锅里。加入适量冷水，小火煮半小时，至熟而不烂。

2.将大米洗净，放入锅中，加入适量冷水，大火煮10分钟，然后倒入莲子肉和汤，小火煮半小时左右，加入冰糖调好。

黄鳝参桂汤

原料为黄鳝300克、党参30克、当归30克、葱姜丝适量、蒜末、料酒、精盐、味精少许。

产量：1。将黄鳝背部切开，去骨、内脏、头尾，然后洗净，切成4cm长的细丝，将当归、党参分别清洗干净，放入同一纱布袋中。

2.将鳝鱼丝和纱布袋放入砂锅中，加入料酒、葱丝、姜丝、蒜末、精盐和适量水，先用武火煮沸，再用小火煎1小时左右，取出药袋，加入味精调味，起锅装盘即可食用。

二、攻期食谱

桂花莲子汤

材料：桂花(蜜饯)3g，莲子50g，红糖少许。

产量：1。莲子煮胀，去皮去核。

2.加入适量的水，小火炖2小时左右，直到莲子酥汤变成汤，再加入桂花和红糖，继续煮5分钟，就可以做早餐或者零食了。

长寿苋菜汤

材料：苋菜300克，鸡蛋3个，精盐少许，味精适量。

生产。1.苋菜去根，洗净，切成适当大小，鸡蛋打在八个碗里，搅拌均匀备用。

2.锅中加入适量清水，烧开后放入苋菜，煮一会后均匀加入蛋糊，待鸡蛋煮熟后，加入精盐和味精调味，即可出锅食用。

三、恢复期食谱

牛蒡沙拉

材料：牛蒡80g、黄瓜30g、洋葱30g、香醋、酱油、料酒、芥末。

产量：1。黄瓜洗净，切成薄片，再切成细丝：洋葱去皮，切成细丝，放入沸水中焯一下，控水晾干待用。

2.将牛蒡竖着切成两半，然后斜着切片，再放入沸水中煮至变软，放在箅子上冷却。

3.将香醋、酱油和料酒混合在一起，拌入芥末，然后将黄瓜、洋葱和牛蒡混合在一起，即可食用。

冬虫夏草鸽

材料：鸽子1只，冬虫夏草6g，生姜少许，黄油，精盐，味精。

产量：1。将白鸽宰杀，去除其毛和肠内杂质，洗净，折断翅膀和腿骨，然后放入沸水中焯5分钟，然后捞出，洗去毛。

2.将鸽肉放入砂锅中，加入洗净的冬虫夏草，加入生姜、料酒、精盐和少许开水，用中火烧至鸽肉熟透，再加入味精调味，去掉表面的姜片和浮油，即可食用。

(实习编辑：张曼)