每餐前喝两杯水可以减少饥饿感和食量。

吃生洋葱预防心脏病洋葱含有大量保护心脏的类黄酮。每天生吃其中的一半或饮用等量的洋葱汁，可使心脏病患者的“好胆固醇”增加30%左右。专家指出，洋葱对高血压、高血脂、心脑血管疾病的人确实有好处，生吃和冷食效果最好。

与蔬菜或胡萝卜相比，红茶含有更多的抗氧化剂，可以有效地帮助你抵抗皱纹和癌症。日本最新研究表明，每天喝两杯以上红茶的人比不喝的人受流感病毒侵袭的可能性低30%。用热水泡茶会比用冷水泡茶释放出更多的咖啡因和单宁，会导致周期性的头痛、失眠等症状。用冷水泡茶，可以使有益物质慢慢溶出而不被破坏。

睡前吃点高纤维食物。睡前半小时吃一些低热量的碳水化合物零食，比如麦片，有助于睡眠。

有些素菜要“荤”。吃太多油不好，完全不吃更不好。南瓜和胡萝卜含有大量的-胡萝卜素，不能吃得太清淡。用油炸更有利于营养的吸收。如果用南瓜煮粥，要确保其他菜里有油，让它们在胃里相遇。

用凉菜的汁液蘸凉菜的时候，最好把准备好的酱料放在小碗里，蘸着切好的菜，这样你需要的酱料只有原来的1/6。

用冷水洗肉，用热水洗蔬菜。很多人喜欢在洗肉之前在热水里泡一会儿。众所周知，用温水或热水洗肉，不仅容易变质腐烂，还会影响肉的口感，会加速肉中蛋白质、氨基酸、B族维生素的流失。各种果蔬最好用温水洗，温水比冷水更容易去除果蔬表面的农药残留。

深色水果抗衰老买水果拿不定主意的时候，就选深色的。深色水果与浅色水果相比，含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老的作用。

最好早点吃晚饭。钙排泄的高峰期在饭后4-5小时。晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠和积累热量，还容易引起泌尿系统结石。老年人晚餐的最佳时间是下午六七点，不吃或少吃夜宵。