看到很多人可能会有顾虑，早上时间紧，怎么吃营养又全面？事实上，馒头、豆沙包子等主食可以放在冰箱里冷冻，早上用微波炉加热食用。如果你没有时间做蔬菜，你也可以带一个水果。至于肉，酱牛肉、红烧鸡心都是不错的选择，可以提前准备。鸡肉片、西红柿和生菜三明治是一种营养均衡的早餐食品，再配上一杯牛奶和一把杏仁就更完美了。蔬菜包子、豆浆、煮鸡蛋、一碗核桃芝麻糊，就是一顿不错的中式早餐。专家说，一顿好的早餐应该符合以下五个标准。今天我们去看看：

1.选择鸡蛋、牛奶和豆类。食物中蛋白质的质量和数量以及各种氨基酸的比例，与各种蛋白质的合成和组织更新有关。所以早餐最好有牛奶、鸡蛋、豆类两种，既能提供足够的蛋白质，又能延缓胃的排空速度，延长饭后的饱腹感。

2.包括淀粉类主食。富含淀粉的食物在体内可以转化为葡萄糖，葡萄糖是人体的主要能量来源。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食可以保证早上的工作效率，对肠胃有保护作用。

3.适量吃点“油”。胆汁能促进脂肪的消化吸收，胆囊只有在小肠需要高脂肪或高蛋白食物时才分泌胆汁。因此，如果早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排泄胆汁，久而久之，就可能诱发胆囊炎。所以早餐要吃点“油”，比如切几块肉佐餐，或者在菜里拌一勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。最方便的方法是吃一个鸡蛋。

4.吃少量的坚果。坚果含有丰富的钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还含有极其丰富的维生素E，可以降低患慢性病的风险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。所以，每天早上一把坚果可以升级早餐的营养。当然，坚果还是高脂肪食物，不能吃太多。

5.吃水果和蔬菜。早餐吃水果蔬菜可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化剂，可以保持健康，维持肠道的正常功能。因此，一份好的早餐中，至少要有一种水果和蔬菜。