从2019年2月开始，林秀珍的老年人开始感到胸骨疼痛。吞咽食物时，他们会感到胸痛和背痛，甚至有烧灼感，尤其是在吞咽略干的食物时。后来疼痛变得剧烈而持久，每次进食吞咽的过程都成了折磨。在家人的带领下，林秀珍去医院检查，被确诊为食道癌晚期。

医生了解了林秀珍的饮食习惯，发现老年人习惯于节约。他们家孩子买的鱼腌成咸鱼腊肉挂在房间里晾干。通常，没吃完的食物会留到下一餐吃.而且还有这样的不良饮食习惯。医生提醒：“癌症是三个字，老年人没有饮食习惯的影响，不可能得癌症。”

中国食管癌发病率占全球一半以上。

中国是食管癌大国，在恶性肿瘤发病率中排名第五。全球每年食管癌发病57.2万例，死亡50.8万例。我国每年食管癌发病30.7万例，死亡28.3万人。发病数和死亡数都达到了一半以上。首都医科大学附属朝阳医院胸外科主任李辉说：“超过一半的食管癌在中国，其中一半死于中国。”

食道癌可能被“吃掉”

食管癌和吃是分不开的。中国人总是喜欢吃热食：一碗热腾腾的拉面端上桌，用热气吸进去才香；火锅里涮过的肉片有一股麻辣的油香味，够辣，更让人上瘾；街边卖烧烤的街边，只有烧嘴才能尝到烧焦的香.殊不知，你认为的“正宗吃法”，只是让你“惹上了”食道癌。

所有的食物在进入胃之前都必须经过食道。食物从食道进入胃需要9秒。如果你吞下热的食物，就意味着你的食道会被烫伤9秒。权威医学杂志《柳叶刀肿瘤学》发表了一项关于食管癌风险的研究：饮用65以上的热饮会增加患食管癌的风险。

如果你长期喜欢“趁热吃”，食物温度在65以上，意味着你的食道会被严重烧伤，食道黏膜脆弱，严重损伤后可能导致坏死，最终导致食道癌。

食道癌最喜欢发生在三个地方。

人类的食道大约有25厘米长。这么长的一段话，哪三个部分最受食道癌青睐？

食道的起点：咽和食道的连接处。之所以发生在这里，是因为这里靠近咽喉，这也让我们在前期更快的察觉到它的存在。此处发生的食道癌，进食时会引起吞咽困难。

食道入口下方7cm:大约是胸骨角或第4、5胸椎之间的水平，是食道异物容易存留的地方。如果肿瘤发生在这个部位，进食后胸骨后会有烧灼感、针刺感或牵引-摩擦样疼痛。食物通过慢，有停滞感或异物感。

食管穿过膈肌的裂孔：也是食管最窄的部位，裂孔从右向左向上倾斜。早期症状在这里并不明显，但由于食物通过缓慢，患者逐渐消瘦、脱水、虚弱。

从这个角度来看，食道癌“占据”了人体食道最窄的三个部位。当食道癌发生时，应该如何应对？

食管癌主要通过手术治疗。早期治疗可以在内窥镜下进行。目前是以手术为主，辅以放化疗、靶向治疗、免疫治疗的综合治疗。至于手术，大部分是食管癌切除、食管胃吻合和淋巴结清扫。

食管癌是一种综合性治疗，术后预后是康复的关键。恢复期，胃管的功能还没有完全恢复。一般胃管应以纯流质饮食为主：牛奶、肉汤、米汤、面汤、蔬菜汤等。嘴巴小，喉咙慢，而且饭量越来越少。

手术后，患者必须改变生活方式，戒烟戒酒，不要吃太烫的食物，远离不良习惯。

虽然食管癌死亡率高，但电针的术后效果

[2] 《消化科医生最不想让你做的事，长期导致食道癌，再不知道就晚了！》.河南省中医第一附属医院脾胃肝胆科2020-06-04

[3] 《食道癌最爱这三个部位》.好医生在线2020-02-17

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