胡萝卜是生活中经常吃的一种食物。它不仅味道好，而且营养价值极其丰富。很多人喜欢榨成汁喝，经常喝胡萝卜汁可以减肥。

胡萝卜汁减肥方法

1.处理胡萝卜时，不要先去皮，这样营养价值会流失。

2.胡萝卜汁减肥法虽然有效，但是喝的时候可能有点难以下咽，因为胡萝卜毕竟不是很好吃。

可以根据自己的胃口加点苹果，西红柿之类的。如果味道还是太淡，可以加点蜂蜜。

3.切好后放入榨汁机。挤压后最好能感受到胡萝卜糊很浓的感觉。加蜂蜜后，喝干净。不要喝，因为味道不合适。胡萝卜汁减肥法很有效，只有长期坚持才有效果。

4.其实不用榨汁机也能实现。胡萝卜汁减肥的方法很简单。即使没有榨汁机，也可以准备擦菜板，把胡萝卜放上去使劲搓。把它们搓成胡萝卜丝后，用细纱布把汁液挤出来。

胡萝卜的营养价值

鲜重含胡萝卜素1.67 ~ 12.1毫克，比番茄高5 ~ 7倍。食用后分解成维生素A，具有预防夜盲症和呼吸道疾病，促进儿童生长发育的作用。

此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可降低血液胆固醇10% ~ 20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏病和肿瘤有奇效。

胡萝卜的营养价值很高，大部分是无氮提取物，含有蔗糖和果糖，所以比较甜，蛋白质含量也比其他块茎多。胡萝卜素特别丰富，是一般草料所不及的。胡萝卜还含有大量的钾盐、磷盐和铁盐。