番茄是日常生活中非常常见的果蔬。番茄的营养价值非常全面，含有丰富的维生素和果胶。具有很好的美容养颜和瘦身效果。是女性饮食中必不可少的食物。那么怎么吃西红柿减肥好呢？

番茄减肥的原理：

1.西红柿含有丰富的果胶等膳食纤维，不仅使人容易产生饱腹感，还能吸收体内多余的脂肪并排出体外。

2.番茄中的番茄红素可以减少热量摄入，减少脂肪堆积，补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养物质，维持营养均衡。

3.西红柿特有的酸味刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，帮助脂肪燃烧。

番茄减肥方法：

1.成熟的西红柿减肥效果更好。

成熟的西红柿食疗效果更好，可以对丰富的维生素A、维生素C、番茄红素发挥强大的作用，使减肥效果更加理想。所以用番茄减肥的时候，建议选择成熟的番茄。

2.西红柿煮熟后更有营养。

许多人会生吃西红柿作为水果。生吃西红柿可以防止维生素C被破坏。虽然煮熟的番茄中的维生素C会受到一定程度的破坏，但番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂的含量却有了明显的增加。因此，熟番茄的整体营养价值高于生番茄。

3.吃西红柿不吐口水。

西红柿的外观不好看，所以很多人吃西红柿都要削皮。这样虽然可以改善番茄的口感，但是降低了番茄的营养价值。因为番茄皮含有大量的番茄红素，所以吃的时候最好不要弃皮。