山药是生活中常见的食物，因为山药的脂肪含量低，所以山药的减肥效果也是极好的。至于怎么吃山药减肥效果最好，可以做山药粥，清淡饮食，不摄入油脂，更容易达到减肥的目的。

一、白扁豆山药粥

材料：鲜山药30g，白扁豆10g，白米20g，糖少许。

练习：

1.将白米和白扁豆用清水洗净，备用。

2.将鲜山药洗净后，去皮，切块。

3、锅中加水烧开，将大米和白扁豆放入锅中，半熟时放入山药片，煮至熟，早餐加少量糖。

粥本身容易消化，是减肥的最佳主食。配合富含膳食纤维的山药，减肥效果更佳。

二、山药苹果汁

材料：山药粉15克，苹果1个，鲜奶250毫升。

练习：

1.先将苹果洗净削皮，再将苹果切成小块；

2.将山药粉、苹果块和鲜奶放入搅拌机中搅拌。

3、可以根据个人口味加入适量的糖和开水，口感会更好。

苹果也是减肥的好产品。山药富含膳食纤维，这种山药苹果汁不仅能减肥，而且酸甜可口，开胃。

第三，山药豆腐汤

食材：山药适量、盒豆腐、蛋液、香菇、香菜、鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。

练习：

1.先将山药去皮洗净，切成小丁，焯一下。将豆腐切成丁，就像山药一样。同时，将香菜洗净，切块。将蘑菇洗净，切成丁。

2.然后将鲜汤、主料放入锅中，再加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味；汤汁沸腾时，用水淀粉勾芡至粘稠，倒入蛋液，撒上香菜粉。

豆腐富含蛋白质，热量不高。配合富含膳食纤维的山药，在减肥的同时清爽嫩滑。