除了运动，饮食也很有效。比如吃南瓜减肥，南瓜有非常好的清肠功能，同时可以促进大便通畅。最重要的是，南瓜热量低，可以作为主食，从而达到减肥的目的。

南瓜可以在饮食的过程中作为减肥的主食，因为南瓜中含有可以降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于减肥。之所以把南瓜作为主食来减肥，是因为南瓜的热量低于大米。

南瓜还含有丰富的膳食纤维，能增加强烈的饱腹感，促进消化，促进排便顺畅。南瓜还有保护消化道黏膜的作用，对消化道溃疡有一定疗效。还能结合胆固醇，预防动脉硬化，因为南瓜果实中有7%~17%的果胶，具有很强的吸附力，能结合和消灭人体内的细菌及其有毒物质。生物碱、葫芦巴碱、葫芦素等生理活性成分能催化亚硝胺的分解，有利于排出体内毒素，提高细胞免疫力。南瓜中所含的不饱和脂肪酸可以缓解便秘，利尿，有助于减肥。

南瓜饭减肥法热量比米饭低，吃多了也不用担心发胖。也可以把它作为主食来进行减肥计划，避免不吃主食节食减肥的负面影响。

材料：南瓜400克，大米200克，食用油2汤匙，盐1茶匙，清水500毫升。

食疗制作方法：南瓜去皮，去籽，切成小块；将大米洗净备用；炒锅加入2汤匙食用油加热至7分钟，然后加入南瓜块翻炒1分钟。