如果不能吃肉减肥 会不会营养不良?

很多减肥的女生认为减肥不能吃肉,会不会造成营养不良?其实不用担心,因为在植物性食物中,身体所需的大部分营养都是可以替代的!

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蛋白质

传统:红肉

食物替代:豆制品

抗生素肉的污染一直是人们关注的问题,所以越来越多的人开始吃素。对于不吃肉的人来说,很容易缺乏蛋白质。蛋白质是维持人体健康的重要营养元素。如果蛋白质摄入不足,会降低体力和对病毒的抵抗力,容易引起精神紧张、身体机能各种不良、精神萎靡、注意力不集中、早衰、皮肤干燥、心力衰竭等不良症状。

以大豆蛋白为主体的豆制品代替红肉是个不错的选择,因为豆制品富含植物蛋白,不含饱和脂肪。

脂肪

传统知识:动物脂肪

食物替代:植物油和豆制品

如果不能吃肉减肥 会不会营养不良?

脂肪吃多了对身体不好,但如果脂肪不足,也会影响身体健康。其实戒肉并不意味着要远离脂肪。可以用植物脂肪代替。比如植物油、豆类、豆制品、坚果等富含植物脂肪,不含胆固醇和饱和脂肪。而是含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效预防心血管疾病、高血脂、脂肪肝和肿瘤。

大多数植物脂肪含有“异黄酮”,可以帮助预防或治疗更年期症状,提供人体所需的亚油酸和亚油酸,促进血液中胆固醇的平衡,使动脉更有弹性,防止心脏损伤,有效降低骨质疏松和癌症的风险。

元素钙

传统:乳制品

食物替代:豆类和蔬菜

很多人认为补钙一定要喝牛奶。其实钙的来源有很多。许多传统的中国饮食含钙量很高。为什么不用中餐代替呢?

如果不能吃肉减肥 会不会营养不良?

以下是一些高钙食物:

20g干小鱼含钙250mg50g熟菠菜含钙225mg20克豆腐含钙295毫克;一勺芝麻含钙100毫克;100克豆腐干含钙288毫克;20克黑木耳含钙147毫克(一杯牛奶含钙300毫克)。

熨斗

传统知识:动物血、瘦肉和肝脏

食物替代:全谷物

铁主要存在于动物性食物中,如动物血、瘦肉、肝脏等。缺铁造成的危害是多方面的。缺铁性贫血会使人食欲不振、疲劳乏力,严重时甚至会影响智力和认知能力。

如果拒绝动物血、瘦肉、肝脏,可以从五谷杂粮中获取铁,但其吸收率确实低于肉类。

此外,铁必须有维生素C的辅助,才能转化为造血所需的铁形式。因此,请多吃富含铁和维生素C的食物,如葡萄干和红枣。红糖含铁丰富,可以用来代替白糖。

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