薏苡仁有非常好的利尿作用。红豆保护心脏，非常适合心脏病患者食用。红豆还有非常好的理疗效果，所以这两种食物搭配在一起，对减肥起到非常好的作用。

消肿和减肥的效果

红豆含有超级丰富的维生素B和蛋白质，不仅有补血利尿的作用，还有特别好的消肿效果。夏天吃红豆汤可以防止脚肿，减肥效果特别显著。同时，其中的碱性成分还能促进胃肠蠕动，排出体内多余水分，减少肾脏疾病的发生。吃红豆可以让你的大腿和腰部有非常明显的弯曲的特殊效果。

薏苡仁的减肥原理

解毒瘦身美容

薏苡仁营养价值高，被誉为“天下草中之王”。薏米营养丰富，含有薏仁油、薏仁脂肪、甾醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸和维生素B1、碳水化合物等其他营养成分。具有利水除湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

红豆薏米汤的做法

所需材料：红豆和大麦。

注：糯米红豆粥的烹饪有很多技巧和精湛的技艺。薏米很硬，红豆也很硬。如果一直在锅里煮，一个多小时也不会烂，浪费火或者电，甚至可能把水煮干，造成糊底。

方法一：前天将红豆、薏米用清水浸泡一夜，然后放入锅中，加足水，用武火煮沸，然后关火，让其在锅中炖一小时左右，再大火煮半小时。

做法二：准备一个暖水瓶，洗干净，把泡好的红豆和薏米全部放进去，加足开水，然后盖上瓶塞，每晚泡一次。第二天可以当早餐吃！