西红柿炒鸡蛋是我们平时经常吃的家常菜。许多人正在减肥。不知道这道菜能不能减肥。其实西红柿炒鸡蛋少放点油就能减肥。

西红柿炒鸡蛋减肥吗？根据热量分析，74卡(100g)，胆固醇含量高，饱和脂肪酸含量高，不利于减肥，而油炸是最广泛使用的烹饪方法，油的多少决定了热量的高低，从而影响其在减肥期间的适宜性。减肥期间，建议用轻油炒菜。

西红柿炒鸡蛋如下。

1.将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，切成小块。将鸡蛋与精盐混合，打散。

2.锅里放油，大火加热。待油微微冒烟时，将蛋液翻炒，待鸡蛋煎至浅黄色表面时盛出。

3.锅中中火加热底油，爆香蒜末和葱花，煸炒番茄，待番茄炒出水分，呈糊状时，加入糖、盐和煎蛋，倒入香油，炒匀。

关于番茄炒鸡蛋减肥，通过以上对番茄炒鸡蛋热量的分析，不适合在减肥期间食用，但是如果在烹饪过程中少放油，并不会影响减肥。