暮年,很多中老年人逐渐出现骨质疏松等“小毛病”。这个时候,很多人第一个想到的可能就是:补钙。
但实际上,老年人体内的微量元素正在慢慢流失,尤其是钾。如果长期缺钾,对身体伤害很大。
一、老年人为什么要补钾?
钾是人体必需的矿物质,也是维持细胞内电荷平衡的重要电解质。
心脏跳动、神经传导、肌肉收缩、血管紧张都离不开钾。
尤其是老年人,补钾可以预防很多疾病:
1.减少中风
研究证实,每天摄入388毫克的钾可以降低40%的中风风险。
这个量的钾可以通过喝一杯脱脂牛奶来补充。
2.帮助降低血压
两项大型国际研究证实,食物中钾含量越高,患高血压的风险越低。
每天增加60mmol钾,可使收缩压降低4.4mmHg。
3.防止结石
如果钾的摄入不足,会导致血压升高,同时对钠盐的敏感性也会增加,进一步增加水钠潴留,增加肾结石的风险,影响尿钙的排泄。
第二,有了这些症状,你可能缺钾了。
人体一旦缺钾,最突出的表现是全身无力和疲劳,并有不同程度的神经肌肉系统弛缓和麻痹,尤其是下肢。
此外,缺钾不仅导致精力和体力下降,还会导致代谢紊乱、心律失常、心力衰竭、胸闷、头晕、心慌、呼吸困难。
此外,低钾可使胃肠蠕动减慢,加重厌食,引起恶心、呕吐、腹胀、便秘甚至肠梗阻。
如果出现上述症状,要警惕低钾血症。
第三,吃两种食物补钾。
及时补钾不仅是为了弥补体内微量元素的不足,还可以降低心血管、骨骼和泌尿系统疾病的风险。那么钾多少合适呢?
根据世卫组织推荐,钾的每日摄入量增加到90毫摩尔(3500毫克),而美国的膳食指南推荐钾的每日摄入量增加到120毫摩尔(4700毫克)。
那么如何通过饮食达到钾的推荐量呢?专家推荐以下两种食物:
绿叶蔬菜
据解放军309医院营养科主任左介绍,很多新鲜蔬菜的钾含量都比香蕉高,如菠菜、菠菜、苋菜、羽衣甘蓝、油菜等。
一斤的摄入量已经可以满足钾需要量的一半。
土豆和豆子
国家二级公共营养师马永强说,除了蔬菜和藻类,平时要多吃豆类,如豆皮、豆腐干、黑豆、白扁豆等,富含钾元素。
此外,芋头、土豆等薯类食物不仅富含淀粉、膳食纤维和维生素,还是补钾的“高手”。
用这种淀粉类食物代替白米,可以增加6倍的钾摄入量。
第四,不是每个人都适合补钾。
正常情况下,健康人只要保持饮食多样化,基本可以满足钾的需求。
对于以下两类人群,更要注意钾的补充:
一、高血压患者:对于这类人来说,补钾限钠非常重要。因为钾和钠共同维持体内环境的平衡,只有当体内含有足够的钾时,多余的钠才能被替代,从而更好地维持血压的稳定。
二、大量失水的人:一类是大量出汗的人。汗液带走体内水分的同时,也会带走一定量的钾,容易造成缺钾;
此外,当身体出现呕吐、腹泻时,还会带走大量的钾,导致脱水、电解质紊乱等严重情况。
钾不需要每个人都补充。对于慢性肾病患者,补钾会影响钾的正常代谢,可能导致高钾血症。
此外,服用降压药后,钾也不能消除
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