误区一：所有的水果都是平等的。最健康的水果应该是低糖高膳食纤维的，比如柚子。一天一两个苹果也不错，因为苹果热量低，脂肪低，纤维丰富，容易让人有饱腹感。另一个不错的选择是方便香蕉，也富含膳食纤维。但是西瓜之类的水果就没那么好了。西瓜含有大量的糖分和热量，同时膳食纤维较少，容易让人暴饮暴食。

误解2:所有快餐都是不健康的。如今，随着健康的呼声越来越高，快餐店根据健康消费的需要做出了许多改变：许多快餐店开始出售更健康的食物，如烤土豆、煮玉米和蔬菜沙拉。然而，一些快餐仍然含有大量的脂肪和盐，如沙拉酱过多的沙拉、炸鸡和薯条等。在快餐店吃饭时，你应该仔细选择种类。

误区三：吃凉拌可以减肥。多吃凉拌菜确实可以减少热量的摄入，但是单纯吃凉拌菜减肥是不可行的。因为有些凉菜可能还含有大量的油，或者火腿、炸鸡块、脂肪沙拉酱。另外，只有绿叶蔬菜凉拌菜不能减肥，不仅很难吃饱，还会让你很快就饿了，可以用其他高热量的食物填饱肚子。健康的凉拌应该包含各种蔬菜、营养丰富的豆类和杏仁。最好放点醋，少放点油。

误区四：只要脂肪少，就可以公开吃。当你在食品标签上看到“低脂或脱脂”的标签时，要提高警惕。这并不意味着食物必须是健康的：可能会添加更多的糖来弥补脂肪减少带来的味觉损失。这种低脂食物可能热量更多。相反，一些脂肪含量高的食物营养相当丰富。所以，控制食量是最重要的：可以多吃脂肪，但要少吃；脂肪少了，想吃就吃不了。