地瓜干减肥

肥胖困扰着许多女性。我们平时的习惯不好。我们吃得很多,但缺乏锻炼。怎样才能不胖?我们生活中很多食物在减肥的同时又很有营养,比如地瓜干。

干红薯减肥

地瓜干从营养角度来说不应该减肥。我们知道地瓜干也叫地瓜干。地瓜干是山东的土特产,富含葡萄糖和维生素A、b,地瓜干不仅是零食,还可以添加加工成菜肴。

红薯干富含葡萄糖、维生素A和b,据研究,红薯干营养比较均衡,蛋白质效率和牛奶差不多。除对氨基苯磺酸和色氨酸外,蛋白质的氨基酸组成较高。尤其是富含纤维素、对人体保健有特殊意义的硒,引起了营养学家和保健学家的关注。可以当点心,也可以加调料再加工成宴会配菜。

值得一提的是清代贡品连城红心地瓜干。连城红心地瓜干是闽西著名的“八大地瓜干”之一,色泽鲜红,味道香甜,质地软韧。早在两三百年前,它就蜚声海内外,在清朝成为贡品。清朝御厨还把连城红心地瓜做成宫廷宴席上的拔尖菜——金如片。连城地瓜干是得天独厚的自然条件形成的,所以连城也被称为‘中国红心地瓜干之乡’。产品不仅畅销南北,还远销东南亚、北美等国家和地区。连城只有一个地瓜干,年产值3亿元,形成了良好的‘地瓜干效应’。

闽西各县都有地瓜干,但连城地瓜干以其独特的原料和制作方法而闻名。它由方林、田歌、葛川、皆乐、大坪、吴礼、红山等地种植的红心红薯制成,所以又叫红心红薯干。这些村落土壤松软,酸碱适中,气候适宜,非常适合这种红心红薯的生长。这种地瓜干保留了天然的色泽和品质,色泽黄红,口感香甜,质地柔软有嚼劲,还含有高含量的葡萄糖和维生素A、b。

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